こんにちは、ブロガーのSacChiです。
高知の暮らし・観光・移住の”リアル”を、
企業支援の現場で得た視点とあわせて発信しています。
ランチ難民になり、「どこかいいお店はないかな…」と車を走らせていたある日。
偶然見つけたのが、高知市二葉町にある「キッチンひとさら」でした。
外観からしてカフェのような雰囲気で、ふらっと立ち寄ってみたのですが、結果的に「また行きたいお店リスト」に仲間入り。
今回は、そんなキッチンひとさらをご紹介します。
先に結論｜チキン南蛮をさっぱり楽しみたい方におすすめの一軒
キッチンひとさらは、こんな方におすすめです。
✅ 高知で少し変わったチキン南蛮を楽しみたい
✅ ソースや副菜にもこだわったランチを食べたい
✅ 女性一人でも入りやすいお店を探している
「チキン南蛮は好きだけど、重たいのはちょっと…」
という方にもおすすめ。
私が注文した「紫蘇香る刻みオクラの南蛮」は、カリカリの衣と爽やかなソースの組み合わせが印象的でした。
メニュー紹介｜6種類から選べるチキン南蛮が魅力
キッチンひとさらの注目メニューは、6種類のソースから選べるチキン南蛮。
定番のタルタルや明太子系など、好みに合わせて選べます。
さらに、季節限定の創作南蛮が登場することも。
そのほか、ハンバーグやカレー、スイーツなどもあり、ランチだけでなくカフェ利用もできるお店です。
高知県民に愛されるチキン南蛮文化
高知では、チキン南蛮がすっかり定番の料理になっています。
「鳥心」や「くいしんぼ如月」など、チキン南蛮で知られるお店も多く、特にオーロラソースを使ったチキン南蛮は高知ならではの食文化のひとつ。
宮崎のタルタルソースとはひと味違う、まろやかな味わいが親しまれています。
ボリューム満点のガッツリ系のお店が多い印象ですが、キッチンひとさらでは、少し違った楽しみ方ができます。
実食レポ｜紫蘇香る刻みオクラの南蛮を注文
今回注文したのは、数量限定の「紫蘇香る刻みオクラの南蛮」。
ランチには、
- チキン南蛮
- 副菜3種
- 味噌汁
- ご飯
がセットになっています。
第一印象は、「チキン南蛮なのに体に優しそう！」。
カフェ風のお店だったので、勝手に少なめのランチを想像していましたが、野菜もたっぷりで、私にはちょうどいいボリュームでした。
副菜が予想以上に面白い
まず驚いたのが副菜。
どれもオーナーさんが試行錯誤しながら作っているそうで、一品一品に個性があります。
特に印象的だったのが、高野豆腐と粒マスタードを使った副菜。
高野豆腐というと和風の煮物を想像しますが、こちらは洋風のアレンジ。
これまで食べたことのない組み合わせで、
「高野豆腐ってこんな食べ方があるんだ」
と新しい発見でした。
副菜がきちんとおいしいお店は、メインへの期待感も高まります。
衣がカリカリ！さっぱり食べられるチキン南蛮
そして主役のチキン南蛮。
まず特徴的なのが、衣のカリカリ感。
中はしっとり、外はカリカリの食感です。
さらに、
- 紫蘇の爽やかな香り
- 刻みオクラの粘り
- 甘酢とのバランス
が絶妙で、脂っぽさをあまり感じず、最後までさっぱり食べられます。
添えられた野菜もたっぷり。
ドレッシングもおいしく、野菜までしっかり楽しめました。
チキン南蛮なのに罪悪感を感じない！
このバランス感覚が、キッチンひとさららしさなのかもしれません。
店内の雰囲気｜女性一人でも入りやすいカフェのような空間
店内は木を基調としたナチュラルな空間。
明るく落ち着いた雰囲気で、女性一人でも入りやすいという印象を受けました。
実際、友人同士や女性のお客さんも多く、ランチタイムでも落ち着いて食事を楽しめそうです。
一般的な定食屋さんやガッツリ系のお店とは少し違う、カフェとレストランの中間のような居心地の良さがあります。
店舗情報｜キッチンひとさら
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | キッチンひとさら |
| 住所 | 高知県高知市二葉町13-18 1階 |
| 営業時間 | 月曜・火曜・日曜 11:00〜17:00 木曜・金曜・土曜 11:00〜15:00, 18:00〜21:00 |
| 定休日 | 水曜日・不定休 |
| 駐車場 | あり（店舗東側4台） |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/AqnXJrHJaHCTcV9f9 |
| テイクアウト | あり |
※営業時間・定休日等は変更になる場合があります。来店前に公式Instagramで最新情報をご確認ください。
まとめ｜チキン南蛮のイメージが少し変わるお店
ランチ難民になって偶然見つけたキッチンひとさら。
カリカリの衣に、紫蘇とオクラの爽やかな組み合わせ。さらに、意外性のある副菜まで楽しめる、満足感のあるランチでした。
高知にはチキン南蛮の名店がたくさんありますが、
「さっくり、野菜も楽しみたい」という方には特におすすめです。
私もまた、別のソースを試しに訪れたいと思っています。
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