こんにちは、ブロガーのSacChiです。
高知ご当地グルメのひとつ「味噌カツラーメン」。
高知に移住して6年。
これまで避けてきましたが、
とうとう実食する機会が巡ってきたので、体験レポとしてご紹介します。
最初に結論｜想像以上にやさしい、罪悪感のない一杯
結論からお伝えすると、
✅ 濃すぎず、やさしい味噌スープ
✅ カツが油っぽくなく、バランス良好
✅ 思った以上にするすると完食
✅ 罪悪感はほとんどなし
「想像していたよりずっとやさしい一杯」でした。
6年間避けてきた理由｜サクサク派のジレンマ
過去の記事を読んでくださっている方はご存じかもしれませんが、
私は揚げ物全般、サクサクを楽しみたい派です。
天ぷらも別皿で食べたいタイプで、
これまでに投稿した、うどんのまるかややつむぎなどでその話を書いてきました。
カツであってもその例にもれず、
できれば熱々・サクサクの状態で食べたい、というのが正直なところ。
そのため、
ラーメンの上にのせるのはどうなの？
と、味噌カツラーメンとは距離を置いてきました。
そんな私が今回訪れたのが、
高知市内を中心にチェーン展開している「麺屋・國丸」です。
國丸とは？高知発祥の味噌ラーメンチェーン
國丸は、高知県内を中心に展開しているラーメンチェーン。
看板メニューは味噌ラーメンで、
濃厚すぎず、どこか家庭的なやさしさのあるスープが特徴です。
店舗の特徴
店舗はロードサイド型が多く、
✅ 一人でも入りやすい
✅ テーブル席や小上がりがあり、家族連れも多い
✅ 昼も夜も使いやすい
といった点から、
高知の暮らしに自然と溶け込んでいるラーメン店です。
高知のご当地グルメ「味噌カツラーメン」とは？
味噌カツラーメンの基本
味噌カツラーメンは、
味噌ラーメンの上に、揚げたてのとんかつをのせた一杯。
発祥については、
高知ローカルチェーンの豚太郎で、
食堂時代のカツ定食のカツを味噌ラーメンに入れたのが始まり
と言われています。
高知のご当地ラーメン事情
現在では、國丸をはじめ、いくつかのラーメン店で提供されており、
ジャン麺とともに、高知ならではの”ご当地ラーメン”として親しまれています。
- ジャン麺：辛みとモツの旨味で記憶に残る一杯
- 味噌カツラーメン：ラーメンにカツを足してみた、遊びゴコロ溢れる一杯
味噌カツラーメンを実食｜思っていたより、ずっと軽い
今回注文したのは、人気No.2の銀のまろ味噌カツラーメン。
正直、お腹がすいていたことを言い訳にしつつ（笑）、
「カツ × ラーメン ＝ ダブルの罪悪感」
を覚悟していました。
ところが、一口スープをすすった瞬間、その印象ががらりと変わります。
✅ 味噌のコクはありつつも、スープはとてもやさしい
✅ さらっとした舌ざわり
✅ 重さやくどさがなく、後味がすっと引いていく
カツは”主役”というより、おかず役
サクサク派の私は、
- カツを完全にスープに沈めず
- 麺をほおばっては、少しスープ風味をまとった”おかず役のカツ”を口に運ぶ
という食べ方を繰り返しました。
✅ カツが油っぽくない
✅ スープ自体がやさしく、カツと調和し
✅ 全体としてとてもバランスが良い
そのため、するすると食が進み、
気づけば完食。
存外、罪悪感はほとんど感じませんでした。
「罪悪感のダブルパンチ」という先入観を、いい意味で裏切られた体験です。
國丸の味噌カツラーメンは、入門編としてちょうどいい
個人的に、
味噌カツラーメン初心者、そして女性にとっても、
國丸は”入り口としておすすめ”できる一杯だと思います。
おすすめの理由
✅ 濃すぎない
✅ 食べ疲れしない
✅ 県内各地に展開していて入りやすい
「高知に来たら一度は食べてみたいけれど、少しハードルが高い」
そんな人にも、ちょうどいい存在です。
店舗情報｜麺屋・國丸（土佐道路店）
| 項目 | 内容 |
| 店名 | 麺屋・國丸 土佐道路店 |
| 住所 | 高知県高知市鴨部1095番1号 |
| 営業時間 | 平日 11:00～15:00、17:30～23:00(LO：22:30) 土・日・祝日 11:00～23:00(LO：22:30) |
| 定休日 | なし |
| 座席数 | カウンター・テーブル・小上がり席あり |
| 公式URL | 味噌ラーメン専門店 麺屋・國丸 くにまる / 麺乃國＋ めんのくに＋ | |
| https://www.instagram.com/kunimaru_mennokuni/ | |
| Google Map | https://maps.app.goo.gl/Kz8YBCK6qex99NvT9 |
今回伺ったのは麺屋・國丸 土佐道路店ですが、店舗ごとに営業時間・定休日が異なるため、訪問前にご確認ください。
まとめ｜想像以上にやさしい、高知のご当地ラーメン
これまで何度となく避けてきた味噌カツラーメン。
実際に食べてみると、想像していたよりずっとやさしく、
とても美味しい一杯でした。
✅ 濃すぎず、やさしい味噌スープ
✅ カツが油っぽくなく、バランス良好
✅ 罪悪感なくするすると完食
“高知の暮らしに馴染んでいる”國丸の味噌カツラーメンは、
まさに高知のご当地ラーメンだと思います。
高知に移住して6年。
まだまだ「初めて食べる高知の味」があることに、
少しうれしさを感じました。
これからも、
暮らしているからこそ見えてくる高知のご当地グルメを、
自分のペースで記録していきます。
🌿 高知で暮らす人の「日常のごちそう」を、これからも発信していきます。
