こんにちは、ブロガーのSacChiです。
移住者として高知の”日々の食の魅力”を記録しており、今日はその中でも特にお気に入りの一軒をご紹介します。
今回は、高知市葛島の人気店 「セルフうどん つむぎ」。
地元の方に愛されるセルフ式うどん店で、打ち立て・茹でたての麺と旬の地元野菜の天ぷらが評判です。
平日でもお昼時は行列ができるほどの人気ぶりです。
🍜 やさしい味わいが人気の「つむぎうどん」
「セルフうどん つむぎ」は2020年オープンのうどん専門店。
“毎日食べたくなるうどん”をテーマに、粉の配合から茹で時間まで丁寧にこだわっています。
店内は木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気で、奥にはオープンキッチン。
茹で上がる湯気と天ぷらの香りに、自然とお腹がすいてきます。
うどんは「温・冷」どちらも選べ、定番のかけうどんやぶっかけのほか、
- 釜玉うどん
- 肉うどん
- すっきり冷かけ
など幅広いラインナップが揃っています。
SacChi のおすすめは 冷かけうどん。
やさしいお出汁に、セルフでたっぷり入れるすりごま・葱・生姜。
細めの麺がつるっと喉を通る感じがなんとも心地よく、胃にすっと沁みる一杯です。
つむぎの出汁が好きすぎて、毎回最後の一滴まで飲み干しています（笑）
🍠 揚げたて天ぷらが充実！地元食材がうれしい
つむぎの魅力のひとつは、地元野菜を使った天ぷらコーナー。
- れんこん
- なす
- かぼちゃ
- さつまいも
などの定番に加え、季節の天ぷらも登場します。
さらに、
- とり天
- 半熟卵天
- ちくわ天
など、うどんとの相性抜群の天ぷらも揃っています。
今回選んだのは とり天（もも肉）。
サクサク衣の中にふっくらジューシーなお肉が閉じ込められていて、思わずもう一つ食べたくなる美味しさ。
セルフ方式なので、好きな天ぷらを自由に選べるのも楽しみのひとつ。
おにぎりやおいなりもあり、軽めのランチにもぴったりです。
ちなみに開店直後は、揚げ物皿が 3枚分てんこ盛り で並ぶそう！
今回は13時半の来店だったので、次回は早めの来店を狙います。
🌿 地元に根づく「まじめなうどん屋さん」
スタッフの皆さんの笑顔も心地よく、初めてでも入りやすい雰囲気。
お子様連れ・一人ランチ・近隣の会社員など、幅広い層に支持されています。
うどんは「小・中・大」から選べるため、食欲に合わせて調整しやすいのも嬉しいポイント。
土日祝は家族連れでにぎわい、午後には売り切れる日もあるので、早めの来店がおすすめです。
☀ 店内とテラス席それぞれの魅力
店内は横並びテーブルで、グループでも一人でも入りやすい配置。
天気の良い日は、懐かしい小学校の机を使った テラス席 もおすすめです。
🏠 店舗情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | セルフうどん つむぎ |
| 住所 | 高知県高知市葛島4丁目3-38 |
| 営業時間 | 10:30〜15:00（麺がなくなり次第終了） |
| 定休日 | 火曜日 |
| 座席数 | カウンター・テーブルあり（約20席） |
| 支払い方法 | 現金・PayPay |
| アクセス | とさでん「葛島橋東詰」電停より徒歩3分 |
| Google Map | https://maps.app.goo.gl/jbJzbiTNC3k8A4wd9 |
✨ まとめ｜毎日食べたくなる“やさしい一杯”
「セルフうどん つむぎ」は、
丁寧に作られたお出汁と打ち立て麺、地元食材の天ぷらが自慢の、心温まるうどん屋さん。
店名の「つむぎ」には
“人と人とのつながりを紡ぐ”
という意味が込められているそうです。
高知市内で美味しいうどんを探している方は、ぜひ一度訪れてみてください。
きっと「また食べたい」と思えるやさしい味に出会えるはずです🍜
