今回は、「油そば専門店」ではなくラーメン店で提供されている、白醤油ベースの進化系「油そば」をいただきました!
これまでの“ジャンク寄り”な油そばとは違い、白醤油と出汁のバランスが絶妙で、重すぎず食べやすい一杯。
チャーシューは極薄スライスながら、肉の旨味が濃縮されていて、ついつい夢中になる美味しさです。

また、**濃口煮干し醤油ラーメン(細麺)**も試食。煮干しの風味がしっかり効き、細麺のコシとスープの調和が見事。これもまた必食です!『今日の気まぐれメニュー』も気になります。

✅ おすすめポイント
- 罪悪感少なめな一杯:白醤油出汁のまろやかさで、油そばでも軽く食べられる
- チャーシューが秀逸:薄スライスでも噛めば旨味をしっかり感じられる仕上がり
- の気まぐれメニューあり:一風変わった限定メニューも見逃せない
- アットホームな店内:カウンター7席+壁向かいの横並び席4席のこぢんまり感で集中できる空間
- 店主おひとり営業で丁寧対応:注文が重なる時は少し待ち時間が発生。ただ美味しさは折り紙付き!
📍店舗情報

項目 | 内容 |
---|---|
店名 | ラーメン屋 藁しべ |
住所 | 高知市新本町2‑19‑20(新木停留所から徒歩すぐ) |
営業時間 | 11:00〜14:30 |
定休日 | 定休日なし |
席数 | カウンター7席・壁向かい横並び席4席(合計11席) |
駐車場 | 店舗東側に3台分あり |
Googleマップ | https://goo.gl/maps/cXs4V9H4KhMbMZkcA |
📝まとめ
- 白醤油×出汁の繊細なバランスが秀逸な“進化系油そば”
- 煮干し醤油ラーメンも細麺&濃厚スープで高評価
- コンパクトな店内・店主おひとりの丁寧な運営が心地よい
- 限定メニューも豊富でリピートしやすい
「罪悪感少なめの油そば」や「煮干し出汁ラーメン」を楽しむなら、ぜひ訪れる価値あり!
他の高知グルメと合わせて、旅のグルメプランにぜひ組み込んでください。