「グラスに注ぐと、透き通るルビー色がキラキラ✨」
高知移住6年目のブロガー SacChi です。
毎年、暑い夏に欠かせないのが——赤紫蘇ジュース！
さっぱりした酸味と鮮やかな赤色が、
夏気分を盛り上げてくれます☀️
今回は、驚きのコスパで作れた
自家製「赤紫蘇シロップ」のレシピをご紹介します。
🍃 ドラゴン広場で出会った！お得な赤紫蘇
今回の主役・赤紫蘇は、
先日ご紹介した土佐市の 「ドラゴン広場」 で購入。
前回記事はこちら👉 土佐市の注目スポット！ドラゴン広場と老舗和菓子店『のしや本家』めぐり | 診断士SacChiの恋する高知LIFE
💰 驚きのコスパ
300g（茎込み・正味200g）で170円！
新鮮な地元産の赤紫蘇をこの価格で買えるのは、
高知ならではの魅力 です。
📝 赤紫蘇シロップの作り方｜簡単6ステップ
🧑🍳レシピ参考：カゴメさん公式サイト
今回は、カゴメさんのレシピサイトを参考にして
自家製「赤紫蘇シロップ」を作ってみました。
🔗 https://www.kagome.co.jp/vegeday/eat/201707/6808/
🍯作り方（とっても簡単！）
1️⃣ 茎から葉を摘む
2️⃣ 葉をよく洗う
3️⃣ 沸騰したお湯に入れて再沸騰後、約15分煮出す
ポイント：煮出すと鮮やかな赤紫色に変化！
4️⃣ 粗熱が取れたら濾す
5️⃣ 砂糖を加えて再加熱し、しっかり溶かす
6️⃣ お酢（今回はリンゴ酢）を加える
ここで魔法が起きる！お酢を入れた瞬間、鮮やかなルビー色に変化します✨
完成✨
🧴できあがり量とアレンジ
200gの赤紫蘇から、なんと 500mlペットボトル3本分 のシロップが完成！
冷蔵庫にストックしておけば、夏中楽しめます。
おすすめの飲み方は…
| 割り方 | 味の特徴 |
|---|---|
| 炭酸水割り + レモン汁数滴 | 爽快感No.1！紫蘇の香りがすっきり引き立つ |
| 冷水割り | 甘酸っぱく優しい味わい |
| 牛乳割り | 意外な美味しさ！ヨーグルト風味に変化 |
グラスに注ぐと透き通るルビー色がキラキラ✨
夏の疲れをリセットしてくれる一杯です。
コスト計算
- 赤紫蘇：170円
- 砂糖：約100円
- お酢：約50円
合計約320円で1.5L！
市販品と比べると、圧倒的にお得 です。
🏡 「作るのはちょっと面倒…」という方へ
時間がない方や手軽に試したい方には、
高知の名産・さめうらフーズの「しそごごち」 もおすすめ！
🌿 「しそごごち」の魅力
- ほどよい甘さと酸味のバランス
- 手作り派も唸る美味しさ
- 高知県産赤紫蘇100%使用
🌸さいごに
夏の暑さに負けないためには、
食と香りで“元気をチャージ”するのがいちばん。
地元の赤紫蘇を使った手作りシロップで、
自然の恵みを感じながら、夏を乗り切りましょう🌿
